dc53和m390钢哪个做刀好（dc53钢做的刀质量好吗）
今天给各位分享dc53和m390钢哪个做刀好的知识，其中也会对dc53钢做的刀质量好吗进行解释，现在开始吧！
国内的M390粉末钢菜刀怎么样？
国产的m390的钢刀做的比DC53的要更好一些。
菜刀主要是用来切肉类和蔬菜，但有些不法之人会用其伤人。我们要和平利用菜刀，不可当做武器做非法之事。
国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。
不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。
中式菜刀大体分：桑刀，片刀，文武刀，斩骨刀，九江湾，烧腊刀，拍皮刀和鸭片刀。
桑刀：长方形，薄长且窄，通常上黑下白，更轻和使用更多的是它，切肉切菜都可，不可用来斩骨，因为开缝角度极小，容易卡住伤刀。
片刀：长方形，片刀比桑刀宽，故名思意是片东西用的，用它可片出透明的肉片（和桑刀功能差不多），一般会重一点，不能用来斩骨（也称其为文刀）。
文武刀：长方形，比片刀厚开锋角度大，可用它砍鸡切骨，也可切菜，可剁、可切、可刮皮，现代家庭使用更多更广泛。
斩骨刀：长方形，刀腹突出，大且厚且沉，用来砍断排骨，鱼头，鸡大腿骨之类的骨头，刃口较钝。
九江湾：一般饭店常备，刀头明显宽于刀尾，刀背呈弧形，开生剔肉，头大背厚，专砍大骨。
烧腊刀：用来切熟食，腊肠一类的。
拍皮刀：专门用来拍虾饺面皮的刀，不开刃。
鸭片刀：用来片北京烤鸭的刀，长而窄，通常5cm左右宽窄。
dc53钢材可以做刀吗？
dc53虽然在韧性上较之D2改进很大，但是这么长应该还是不太适合。它的更佳应用长度应该在40cm以内，热处理时硬度与小直一样可以做到60左右，才算充分发挥它的优势。
要求的这种长形制，硬度应该放在其次考虑，一般有50-55就足够，主要还是要注意其韧性。这类长度的国内制作主要是用便宜的65锰或者T10类碳钢就行，韧性性能足够好，碳钢的锋利度切削性也能弥补硬度下降所带来的弊端。
扩展资料：
dc53钢材主要特性
(1)被切削性，被研磨性良好。 被切削性，被研磨性皆比SKD11，所以加工工具寿命较长，加工工时数较省。
(2)在热处理上之优点 淬火硬化能比SKD11高，所以可改善真空热处理时硬度不足之缺陷。
(3)在线切割加工上之优点 藉高温回火可减轻残留应力及消除残留沃斯田铁，能防止线切割加工产生龟裂、变形之困扰。
(4)在表面硬化处理上之优点 表面硬化处理后表面硬度比SKD11高，因此可提高模具性能。
(5)在修补焊接作业上之优点 由于预热及后热温度均比SKD11低，所以修补焊接作业较简便。 特点：通用冷作模具钢,高硬度,高韧性DC53模具钢
参考资料：百度百科-DC53
比M390好的制刀钢材有哪些
只是玩家不是专业人士，以下属于个人愚见。制刀来说，M390已经是钢材了。CPMS90V和传说中的S110V应该是好一些（只是根据资料推测，个人没玩过）。zdp189比m390要硬，但是韧性和保持性方面要差。ELMAX应该算是和M390同等级的钢材，个人认为给M390打90分的话，ELMAX应该有88分吧。其他cv20之类的神钢，只是耳闻具体不了解，推测也是和M390同个等级。
以上只是说钢材，做一把好刀热处理也很重要，同样的钢材不同的热处理刀具的表现截然不同。刀是一个综合性的东西，应该按照用途来选材，直刀还是折刀，长刀还是短刀，户外还是收藏选材肯定是不一样的。
哪种钢材做出来的刀是更好的？
有很多人来找我，问什么钢材制作的刀才是更好的，而我告诉他们的是，我不知道。这是因为每把刀的制造目的都不同，只有制刀师才明白自己的刀使用的材料正确与否。
一些人说，一把刀需要非常锋利的刀刃，还要耐磨抗腐蚀，甚至一些人还要求一把刀可以当撬棍来使用。我想问的是，你们真的需要一把刀来做这么多的任务吗？
上面的问题暂且不谈，一般刀具的常用材质为钢合金，通过不同的合金比例研发出各种不同性能的钢材。或强硬耐磨，或坚韧有弹性，刀匠们会因为制作不同的刀来选择不同特性的钢材。譬如，制作一把长剑或大砍刀通常不会选择高硬度的钢材，难道这些钢材不好吗？当然不是，这些坚硬耐磨防锈的钢材都是中小型短刀的更佳刃材。
因此，世上并没有更好的钢材，只有更合适的钢材。或许这就是造物主留给人们更好的启示——更合适的才是更好的，生活中许多事情都是如此。
但一般而言，一把好的刀钢还是有一些标准：
刀锋耐损性佳：虽然说研磨方式和开刃角度对刀刃锋利度同样有影响，但钢材的选择才是更本质的区别。良好的刀锋保持性能，意味着你不必经过打磨保养，这样的刀子才能经久耐用。
锋利的刀刃：一般而言，刀刃的锋利度和钢材的硬度、开刃角度、研磨方式、刃纹方向都有关系，以及钢材显微组织的均匀与否。刃角小、平刃V磨、纵向刃纹、细腻的钢材都有利于产生一个锋利的刀刃。
钢材的韧性：高硬度的钢材固然好，但这也意味脆性大。因此保持钢材的坚韧是必须的，不然任何长刃刀剑都有随时折断的危险。
合金的硬度：硬度和韧性是一对不可调和的对立属性，好的刀匠会找寻一个更佳的平衡点。硬度大的刀子才不易磨损，不需要经常打磨。
耐腐蚀性能：耐腐防锈性能的重要性，可能那些使用过高碳钢刀具的朋友更有体会。因此，像卡巴的1095高碳钢军刀一般都会使用涂层来提升它的耐腐蚀性能。
用于生存刀钢材的类型：
近些年来，刀具制造商们使用不同类型的钢材生产高质量的生产刀。这些刀钢一般分为三大类：分别是工具钢、不锈钢和碳钢。
工具钢：应用更广泛的求生刀刀钢之一，虽然没有不锈钢那么流行，但许多刀具制造商在今天仍然使用它，因为其价格实惠、性能均衡。
不锈钢：这可能是制刀业更流行的钢材了，常见的有美制的154CM和日本的ATS-34，不锈钢有着漂亮的光洁度，如果保养得当几乎不会生锈。
碳钢：虽然这种钢材极为容易生锈，但许多刀匠还是喜欢这种钢材。因此它们不仅容易锐化，而且坚韧耐用。
看完这些，相信许多朋友对“更好的刀钢”已经有了自己的看法，对钢材有兴趣的可以看看本站收集整理的常见钢材大全，其中包括名匠大师使用过的许多刀钢，还有着合金元素柱状图，可以很直观的观察不同合金成分对钢材的影响。
m390粉末钢刀的优缺点
m390粉末钢刀的优缺点有：
rW34粉末钢和m390比，应该是m390好，它耐磨耐用，好使；
s3OV粉末钢和m390比，应该还是S3ov粉末钢好一些，耐磨耐用；
M390粉未钢是一种高铬系麻田散铁型耐蚀钢，基金相组织为大量的碳化铭，碳化钒微粒，均匀散布于Cr12%的基底上。
优点是耐蚀性高，高耐磨耗性，高抛旋光性佳。是制作刀具的优质材料。
d2钢 dc53钢 m390钢 s35vn钢 9cr18钢 哪个好
d2钢 dc53钢 m390钢 s35vn钢 9cr18钢 哪个好？上海秉争实业9Cr14MoV是一种高碳高铬马氏体不锈钢。经热处bai理zd（淬火和回火）后具有高硬度、高耐磨性和良好的耐磨腐蚀性能。本公司采du用电炉初炼、再经LF炉精炼。去除钢中有害夹杂物和有害非zhi金属元素S等。内使钢的纯净度、均匀度dao进一步提高。钢锭再经过锻造工艺锻成钢坯。锻造的作用是细化晶粒、改变夹杂形态、锻合内部缺陷容、消除专偏析等。使钢的机械性能大幅提升。9Cr14MoV用于属制作优良刀具、医疗器械等。9Cr18和9Cr18Mov是常用做刀材料。9Cr18Mov和d2、dc53不是一个级别，d2、dc53是做刀很好很好的材料韧性和硬度都比9Cr18Mov高。9Cr18Mov国内热处理技术硬度超不过58HRC，9Cr13mov我就呵呵了。d2、d53力学性能都差不多。dc53热处理麻烦你没有经验处理不好。你还是选择d2做吧。
dc53和m390钢哪个做刀好的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容。
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原文标题：dc53和m390钢哪个做刀好（dc53钢做的刀质量好吗）
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