m390钢模具钢 粉末钢_粉末刚在哪买
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这里特别提一下刀片热处理变形问题，刀片一旦热处理弯了就麻烦了，不负责的厂就是用锤子敲直，这样的话刀片就会有隐患，有可能就会敲出来隐藏裂痕。。负责的刀厂会退火后用调直机调直后再重新淬火。。刀厂更怕的热处理变形，至于硬度都不会有太大问题，凡是正常热处理厂都会能处理到合格硬度，热处理厂做事多少也得用点心做事是不是，不可能胡来的，他们也怕出事故，碰到量大的订单你热处理出大问题了刀厂出不了货也会找他们赔偿损失的，（除非刀厂对热处理厂有特殊要求，必须要做到多硬不在乎其他性能，那热处理厂就得按刀厂的无理要求去做，反正出事的话热处理厂也不用承担责任。没有特殊要求哪个热处理厂敢乱搞，自己找倒霉，还都是赚一样的钱），网上天天有人喊阳江热处理不行什么的都是不懂瞎叫，刀片热处理其实更怕的就是变形，至于硬度那是热处理更基础的工作，想让它硬就是加温高点降温速度快点就行了，想让它韧性好点降温慢一点就好了，至于炉子温度能升到多少度那都不是问题，连个炉子性能都不能达标还干个鸟的热处理厂，还有就是一般刀厂的刀片都是送给专业热处理厂处理，除了几个大型刀厂会有自己的热处理车间。。剩下就是价格问题了，30块钱一把的菜刀它不可能给你走氮化炉，只能是普通电炉。如果特别贵的刀也许是给你做真空炉m390钢模具钢粉末钢，反正厨刀真空处理的不多，小刀也得是挺贵的刀才去真空热处理，好炉子收费也确实贵很多倍。
不是那些刀厂买不起热处理设备，那设备值不了多少钱除了真空炉比较贵，任何一个差不多规模的刀厂拿个二三十万上套氮化炉不困难就一辆车钱，但是要养一帮有技术有经验的师傅成本就高了，而且常温升到一千多度时间很长，每开一次炉的电费很贵，人家热处理厂炉子温度不停一直干电费就省不少。。所以刀厂把刀片送到专业热处理厂处理更合算，不光是成本低而且人家热处理厂技术更专业，别因为看了几个帖子就认为热处理厂不可靠你就成刀具内行人了。。你看了阳江刀剪数据你就知道这是个什么产业，如果都是你们看到的那些网上内容，阳江刀剪行业还干个鸟啊，早就没有市场了。。全国刀剪70%的产量，出口85%都是在阳江，阳江有4500多家刀剪企业产值五百多亿。。阳江占全球刀剪产量比例没看到过统计数据，但是阳江商业局局长说是阳江占全球40%的刀剪产量。超过五百亿的刀是个多大产量的数，就算平均30元出厂价一把的刀得是多少把刀，一年阳江这些热处理厂得热处理多少把刀。如果阳江刀剪都是网上传言那种垃圾东西傻瓜才会来这里下订单，早就没市场了，国外订单都往这下说明老外认可阳江刀。。然后你在打听一下，全国哪个地区生产的同等价位的刀具品质是比阳江好的。更要打听一下全国生产小刀的，除了三刃木在广西之外，还有哪个城市的小刀做的好，我也跟你学习一下。。咱这里说的是正常刀厂能合理价格对外批量生产的刀具，那你非要抬杠说谁家一年只能做出来十把刀怎么怎么好，一把刀卖多少万，那咱就闭嘴无话可说了。
还是回正题，因为怕热处理把刀片烧弯了，大部分刀厂就是在热处理后再水磨刀片，如果先磨好刀片再去热处理风险很大，因为磨出刃形的刀片各位置薄厚不一，另外也整个刀片也变薄了，就更容易弯曲变形。热处理后水磨磨平和磨刃的磨削过程也会降低硬度，好在水磨机比砂带机实用的多，磨的过程高速喷水降温对钢材性能影响不大。。
刀不是越硬越好，要按你的刀是什么钢判断优良，不要去追求你要的那种钢的更高极限硬度，凡是只看中硬度去买刀的人也是更吃亏的那群人，其中的隐患你是看不到的。。小水果刀也就无所谓了你也不干重活，你就是要那种钢的极限硬度，天天削苹果用也没问题，但是你追求的那极限硬度就为了削苹果也就没意义了。。你要的那种钢的极限硬度如果是用在大型的刀上，干重活的时候那个刀片的弊端就会让你见识到，你只看硬度这一项指标的坏处。。厚重的大菜刀目的就是要干重活的，你天天砍鸡鸭鱼肉用的。你光看他砍铁丝砍角铁的宣传，就要它的硬度不在乎其他性能（碰到更加忽悠人的砍铁视频是开刃角度很大让你误认为硬度很高)你只为了硬而买的刀，等你拿回去用不了多久你的刀就变成锯了，刃口全都是齿。。在严重点就是张小泉那种拍蒜就断的效果。。
钢材硬度高肯定是刀具钢材更重要的性能之一但不是性能，常规情况下钢材硬度高强度就会跟着高他俩是正比，但是过了一个数值，我现在想不起来那个数了，就是有个硬度数值，超过那个数值硬度跟强度就是反比了，过了那个值硬度越高强度就会越差。。这里要提一下，硬度跟强度不是一回事，虽然他俩一般情况下表现的差不多让你会认为是一回事，但还是有区别。。以后我会拍个视频说一下刀具钢材的硬度、强度、韧性都是怎么回事，以后大家多留意我这账号发的视频。
国内买刀的为什么这么看中硬度，我觉得跟宣传有关系，很多视频都是砍铁证明这刀有多么强悍，这种展现刀具硬度的方式也是刀具宣传效果更好使，能立马见效的。因为刀具的其他性能很难直观表现出来，你如果说它防锈有多好谁会有耐心去看完它的很长时间的盐雾测试视频，看了也不懂粉末刚在哪买，你要是展示它韧性优势砍东西只卷不蹦，买家会觉得这刀不行一砍东西就卷刃，本是一种性能优势反而会让买家觉得是劣势。只有砍铁更能提高销量，更能刺激外行下单的更佳表现，因为到处都是这样宣传就更加深大家对硬度的认识，就让国内所有人都认定只有硬度高是才能好刀，硬度不够高不管你是什么钢，哪怕是粉末钢也是垃圾货m390钢模具钢粉末钢。
我们也在国外平台卖给老外刀具，老外只有极少个例是看中硬度的，大部分老外还是看中的是这个刀是什么型号钢材，硬度不是他们指标，反正都是一样钢材硬度也不会差的离谱，他们更看重做工细节，做工不止那价格才是大问题。同一种钢热处理方式不同差个三四度硬度也都是正常情况。就拿吹成神的M390（不是M390不好，M390肯定是刀具里十几种钢之一了，但是很多宣传吹过头了，让人误以为它无坚不摧无所不能，其实M390直接表现并不突出，只有用久了才能体会它的优势，锋利保持性强不容易钝，你刚拿到手的M390粉末钢你不可能发现到它有多么神奇的地方）M390回火后59到62都是正常硬度，59度的韧性反而会好一些，你拼命要硬度M390就能做到64度，因为它的含碳量在那里1.9%，M390热处理到64不困难问题就是太脆了，你找个不负责的热处理厂让他给你的M390淬火到64度，只要它热处理厂水平过得去肯定有办法给你干到64度，但就是个废刀。。一个能长期使用的刀，还是要做到那种钢材的正常硬度范围，千万别超标，超过钢材本身极限去提高硬度，那这个刀肯定不耐用，很可能摔地上就断，为了硬度而做硬度在刀具上不是好事。。就像上面说的那样，你不去看是什么钢材的刀，就是为了硬度去买刀的，你一定是更吃亏的那个人。
前段时间新闻很火的那个张小泉菜刀拍蒜刀片断的图片（那事件是否真就是拍蒜断的也都是一面之词，我怀疑正常拍蒜的力量不太可能有那么大力把一个没裂痕的菜刀拍断，如果正常拍蒜的力就断了，那刀片上之前就应该明显裂痕的，也有可能是买家没注意看也许裂痕太细微看不清楚。。不管是怎么拍断的，张小泉那个菜刀肯定是严重质量问题。小刀断了还能说的过去，毕竟刀片又薄又窄用力超过它的承受范围就会发生断裂或弯曲。菜刀那么大的刀片断裂那就太不正常，那得是多大的力啊，如果正常菜刀遇到能让刀片断裂的力量，首先一定是手柄与刀片连接处先断，因为那地方一定比刀片脆弱），张小泉那个断刀我觉得就是热处理问题（如果是钢材问题那一定是小钢厂偷工减料严重不合格的钢材，里面非金属夹杂物含量已经大的超级离谱了，这种可能性比较小），合理推断的话应该张小泉要求热处理师傅加强硬度造成的。反正干活的师傅都是按要求做事，你让他做硬他就给你往硬搞，你让他韧性好他就给你提高韧性。。别人家很多菜刀都是用5CR钢，十八子大部分也都是这种钢，再说了5CR钢含碳量就0.5%左右本身就是中碳不锈钢里韧性挺好的钢，德国.4116就是类似的钢材。人家都用这种钢没断就张小泉的断，那百分百就是淬火过硬，它只追求硬度了，或者回火不过关没起作用。。还有就是批量大的价位低的菜刀热处理降温设备还跟其他热处理不一样，很多年前在网上就看过张小泉本厂热处理过程的视频，他就是那种夹具夹片式降温，不知道现在是不是那种热处理了，阳江也有热处理厂是那样夹具降温热处理大批量低价格菜刀的，夹片的降温好处就是效率相当高成本也就很低而且对刀厂加工方便很多。。他是两边用水循环降温的夹具，刀片出炉后把十来个刀片叠在一起夹起来降温，就是夹紧这些刀片的过程中也顺带着降温了，这种做法更大的优点就是不变形，因为夹的时候自然就把刀片夹平整了，而且一次十来个刀片一起搞成本低效率高。缺点就是这些刀片每一个降温速度都不同，热处理后的性能每一把刀也都不一样，因为两边的刀片是直接接触降温夹具更先降温他们降温速度也是更快硬度也就更高，中间的刀片降温就更慢硬度低但韧性好。。这种夹具热处理的菜刀，你们有兴趣的话可以一次买五六把同款同一批热处理出来的三四十元的那种便宜菜刀打一下硬度，应该每一把都有差别。。这种夹具热处理的夹不了小刀，夹大片菜刀好使，产量相当高。。如果是常规正常热处理出来的，那这一炉子出来的刀片每一把硬度基本上应该变化不大，因为都是同样的钢材同样的温度控制，同样降温速度。。
所以说买刀的人别太看重宣传，张小泉这种都不可靠，你还去听更能忽悠的，你不是自己找坑跳吗，便宜刀无所谓了，拍蒜断了也就当丢了几十块钱，你要是一千块钱的刀拍断了是不是很亏啊。。就因为你只看硬度，你买那一千块钱的刀还真就可能拍蒜拍断了。。
在购买的时候，可以参看相关的价格表，不过这也仅是特定时间内的一个价格情况，价格也会有有所浮动，具体购买还要以实际的花费为准。
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